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Olivar: una nueva cultura del olivo

El proyecto promueve una estrategia de desarrollo rural territorial a partir de la valorización de las Variedades Secundarias, Difundidas y Locales de Olivo en España.
Se considera la biodiversidad del olivar como un activo patrimonial y económico a fomentar desde un enfoque estratégico basado en la investigación, la innovación y la promoción, dirigido a crear diferenciación y posicionamiento para territorios y segmentos productivos específicos así como para sistemas de olivar con especiales dificultades como el olivar tradicional.

Mas información en www.olivarcultura.es/





TRIPTICO RUTA OLEOTURISTICA DE LAS SIERRAS DE SALAMANCA descargar
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PROGRAMA CURSO DE CATA DE ACEITE DE OLIVA descargar
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