En las Sierras de Salamanca, la Agroalimentación desempeña un papel clave en el conjunto de los sectores económicos. Junto al Sector Primario, la Industria Agroalimentaria, es una pieza fundamental en la cadena alimentaria, aportando valor añadido a la producción primaria: Jamón Ibérico; Vinos; Aceite de Oliva Virgen Extra; Recursos Hortofrutícolas y Forestales; Recursos Ganaderos; Productos Ecológicos…
Con el objetivo de facilitar el acceso a la información y contribuir a un mejor conocimiento de nuestro Sector Primario y de nuestra Industria Agroalimentaria, en las distintas secciones se recogen los principales datos e indicadores de interés.
