Junta Directiva celebrada en Sorihuela | 7 de Febrero 2019

La Junta Directiva de ADRISS se reunió el pasado día 7 de febrero en Sorihuela para poner en común y aprobar acciones concretas para el año 2019 de la estrategia de desarrollo local que se sigue desde esta asociación.

Como ADRISS es gestor del Programa LEADER, en la Junta Directiva se trataron aspectos relacionados con el estado de ejecución de los expedientes que han solicitado ayuda. En concreto se aprueba la certificación de dos expedientes; la Escuela de Música de La Alberca promovido por el Ayuntamiento de La Alberca y la reforma de la Estación de tren de Puerto de Béjar que están realizando La Pequeña Estación CB.

✔️ El Ayuntamiento de La Alberca ha comprado instrumentos musicales y otros elementos necesarios para la impartición de música en el municipio con una inversión total de 5.710,00 €. La escuela está funcionando con éxito y la subvención LEADER a este proyecto gestionada por ADRISS ha sido de 4.396,70 €.

✔️ En cuanto al proyecto de La Pequeña Estación CB, se trata de la reforma de la antigua estación de tren convirtiéndolo en un restaurante que tiene como particularidad el respeto por la edificación tradicional y la proximidad del tramo de Vía Verde que transcurre desde Béjar a Baños de Montemayor y que ha sido recientemente inaugurado. En la Junta Directiva se ha aprobado una ayuda por una certificación parcial de 4.212,69 €.

✔️ También financiadas con fondos LEADER, pero gestionadas desde ADRISS, se aprobaron las siguientes iniciativas:

  • Colaboración con la Red Arrayán en el proyecto que están realizando para mantener y difundir una de las manifestaciones tradicionales de la cultura inmaterial del territorio; el bordado tradicional serrano.
  • Realización de varias jornadas dirigidas a distintos sectores:
    1. Jornada demostrativa de buenas prácticas empresariales. Se trata de una acción dirigida a población local y universitarios para mostrarles que existen posibilidades de empleo y autoempleo en el medio rural, sobre todo relacionado con experiencias ecológicas en agroalimentación. La fecha de la jornada será el 10 de mayo en Linares de Riofrio y El Cerro, visitando explotaciones de arándanos en la primera localidad y de plantación de nogales y avellanos en el caso de EL Cerro. Se contara con la presencia de empresaria de la empresa “Agroberry” y un agricultor de cereza ecológica.
    2. Jornadas para emprendedores y empresarios para proporcionarles formación en materia de marketing digital, contabilidad y otras materias. Constará de 9 sesiones de 4 horas por dia en las que se buscaran procesos de “mentoring” y encuentro de empresarios para ayudar a nuevos emprendedores. Estas jornadas empezaran a finales del mes de Abril.
    3. Jornadas de Turismo de Naturaleza. Se plantean para dar a conocer a los empresarios de las Sierras de Béjar y Francia, cómo están trabajando empresas consolidadas en dicho sector turístico y que constituye uno de los mayores atractivos de nuestro territorio. Estas jornadas se realizaran el 9 de Abril en Mogarraz y el 16 en Fuentes de Béjar en horario de mañana y tarde.
    4. Realización de un banco de tierras, vivienda, nuevos cultivos y negocios sin relevo generacional para facilitar información a los nuevos pobladores que pudieran estar interesados en emprender en nuestra zona.
    5. Puesta en marcha de un Plan de Marketing on-line (web para ambos circuitos, redes sociales, microvideos, campaña de radio, etc.) para relanzar los circuitos de la BTT de Entresierras y comarca de Béjar. El objetivo de este plan es captar ciclo turistas del norte de España, promocionar las rutas BTT para familias, turistas, etc. Para que conozcan estas rutas y nuestro territorio (biodiversidad, conjuntos históricos, gastronomía…). Y dar continuidad a la señalización que se ha hecho de ambos circuitos.

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local con el objetivo de generar una mayor cultura alimentaria entre la población.

Destacamos la buena participación y acogida entre los participantes de los “Cursos de Producto Local para Hostelería” que realizamos entre Noviembre y Diciembre del 2018 en Linares de Riofrío, La Alberca y Candelario, con el objetivo de desarrollar nuevas habilidades gastronómicas, para implementar los ingredientes del medio rural de las Sierras de Salamanca en la elaboración de tapas, cartas y menús.

Creemos que es el modo que los pequeños productores puedan mantener y apostar por aumentar sus ventas a la par que se genera una red entre productores y consumidores de la zona.

 

El I Concurso de Cocina Producto Local de Gastronomía y Territorio Salamanca 2018 premia las mejores propuestas culinarias de la provincia de Salamanca

Excelente acogida de los Restaurantes participantes y del Público asistente, que han degustado los manjares de la provincia de Salamanca en el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca, organizado por los cinco Grupos de Acción Local de la provincia de Salamanca (Nordeste, Adezos, Adrecag, Adriss y Adecocir) dentro del programa Gastronomía y Territorio 2018, financiado por la Diputación de Salamanca, cuyos premios fueron entregados en la tarde del pasado martes 13 de noviembre en el Casino de Salamanca.

Durante el acto se entregaron, además, un premio por cada uno de los territorios de los cinco grupos de acción local (GAL), gracias al jurado profesional formado por los cocineros Fran Vicente, Iván Muñoz y César Niño.

🍽️Destacamos a tres Restaurantes en el ámbito de actuación de ADRISS entre los premiados:

  • Restaurante El Ruedo de Candelario, finalistas de las Sierras de Francia y de Béjar, en la Categoría Profesional, con la receta: “Milhoja de entraña de Ternera Charra rellena de cremoso de Jamón de Guijuelo con salsa de Garcibuey y parmentier de monalisa de Villuera”.
  • Restaurante Mirasierra de Mogarraz cuya receta fue la que tuvo mayor número de consumiciones, con la receta: “Churrasco a Baja Temperatura, Chutney de Cereza y Sal de Jamón Ibérico”.
  • Restaurante El Molino De Miranda Del Castañar que recibió un premio en la categoría popular, con la receta: “Regalo de Solomillo con Base de Boletus y Reducción de Rufete”.

Gracias a todos los Restaurantes en la Zona de Adriss que han participado y ¡Enhorabuena a tod@s los premiados! 👏👏👏

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Esta entrega de premios contó con la participación del periodista Javier Pérez Andrés, quien disertó sobre “Los grupos de acción local y su relación con la cocina rural salmantina” destacando el papel que los GAL han tenido para poner en valor los recursos propios de cada comarca; «hacen una labor impagable, porque conocen el territorio de cerca», afirmó, a la vez que recordó el papel de los primeros grupos para tratar de frenar la despoblación, «pusieron parches para impedirlo y lo consiguieron», apostilló.

En su presentación recordó que el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca se basa en las materias primas de las marcas de garantía y en los productos que son la seña de identidad de una tierra, apoyándose en los restaurantes, que son la base del turismo.

Fuente: Norte de Castilla

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