Adriss colabora para impulsar el emprendimiento en el mundo rural con Las Jornadas de Emprendimiento Rural

La Asociación para el Desarrollo Rural Integral de las Sierras de Salamanca (ADRISS) ha organizado, entre el 8 de Mayo y el 3 de Julio del 2019, las Jornadas de Emprendimiento Rural, una serie de seminarios gratuitos dirigidos a cualquier persona interesada en poner en marcha una idea de emprendimiento y a aquellas que ya tienen un negocio en el ámbito rural para ayudar a su consolidación y crecimiento.

SEMINARIO 1: Como enraizar mi proyecto de emprendimiento.

El miércoles 8 de mayo celebramos el primer Seminario “Como enraizar mi proyecto de emprendimiento” impartido por ZOE de Noesis Formación con participantes de distintas localidades de la zona (Bejar, La Alberca, Herguijuela de la Sierra,Linares de Riofrío y Pinedas)

SEMINARIO 2: Internacionalización y Exportación.

En la segunda jornada Enrique Santero de Exportmind nos explicó unas nociones básicas necesarias para exportar y planificar las ventas al exterior. Seguidamente tuvimos un “networking” en el que Tomas Guinaldo de Carnicas Madroñal nos contó su experiencia en exportación, abriendo un debate interesante entre los participantes.

SEMINARIO 3: Mi modelo de negocio.

SEMINARIO 4: El Lienzo Canvas.

Miguel Ángel Morato de Silvestre Morato, de los Santos que nos habló de su experiencia empresarial.

SEMINARIO 5: Aspectos fiscales y laborales para el emprendimiento.

En la jornada para empresas y emprendedores “Aspectos fiscales y contables”. Contamos con la visita Antonio Labrador Nieto de la Asesoría Sierra de Francia, que nos habló de su experiencia como emprendedor en el medio rural. 

SEMINARIO 6: Recursos humanos.

Alberto Martín Baz de la bodega Viñas Serranas nos contó su experiencia empresarial con su negocio de reciente creación. Al tiempo que disfrutamos de una botella de su vino más emblemático “Ciclón”.

SEMINARIO 7: Emprendimiento rural en Salamanca.

SEMINARIO 8: Marca y comunicación.

SEMINARIO 9: Marketing y Community Managment.

El pasado día 3 de julio clausuramos el último seminario de las Jornadas de Emprendimiento. Expresar nuestro agradecimiento a los asistentes por el interés y perseverancia, a los profesores y a los distintos empresarios que han colaborado con sus experiencias. Consideramos que es una línea de trabajo adecuada para fomentar el emprendimiento y fijar población en el territorio. Seguiremos haciendo este tipo de jornadas a lo largo del año en otras localidades de la Sierra de Béjar, Sierra de Francia y Alto Tormes.

Estas jornadas han sido financiadas por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (Feader), la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del programa Leader para apoyar proyectos de Desarrollo Rural iniciados a nivel local para revitalizar los pueblos y crear empleo.

Jornada de buenas prácticas empresariales de agricultura ecológica en Linares de Riofrío y El Cerro

La Asociación para el Desarrollo Rural de las Sierras de Salamanca, Adriss, organizo el pasado 10 de mayo una jornada de buenas prácticas empresariales para el fomento de la agricultura ecológica destinada a todos aquellos que deseen emprender un negocio relacionado con árboles frutales, nogales o castaños en ecológico. Las actividades se desarrollaron entre las localidades de Linares de Riofrío y El Cerro.

La jornada comenzó en Linares de Riofrío con la visita a explotación de arándanos y una ponencia por parte de su propietaria sobre su actividad empresarial. Posteriormente tuvo lugar la segunda ponencia de la jornada sobre la comercialización y transformación de zarzamora.

El Cerro, acogió la jornada de tarde, donde se desarrollo una ponencia sobre el cultivo de nogales, castaños y avellanos y la visita a una explotación. Terminamos con la conferencia de Axel Torrejón, asesor en agricultura de las explotaciones agrícolas Bio y su aplicación para la zona.

En la jornada han participado los alumnos de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Salamanca , a través de la iniciativa Su+ cuya vocación reside en sacar fuera de las aulas las actividades que se realizan dentro de la facultad recogidas en el proyecto +Facultad.

Conclusiones Jornadas de Turismo de Naturaleza

Las principales Conclusiones de las Jornadas de Turismo de Naturaleza, dentro del Programa formativo 2019 de Adriss Sierras de Salamanca, celebradas los días 2 de Abril en Fuentes de Béjar y 9 de Abril en Mogarraz, han sido las siguientes:

  1. Una de las principales conclusiones a las que se ha llegado es la necesidad de seguir organizando este tipo de reuniones o puntos de encuentro para conocerse entre todos la gente que apuesta por este tipo de Turismo en la zona. Ya que siguen sin conocerse los actores implicados (alojamientos, empresas de servicios, etc) en el Turismo de Naturaleza.
  2. Necesidad de colaborar entre alojamientos y empresas de actividades si queremos que funcione el Turismo de Naturaleza en la zona. NO tiene que haber competencia entre empresas, ya que eso conduce a que, a corto plazo, no crezca ni los alojamientos ni las empresas de actividades. Crear redes de colaboración entre empresas.
  3. Necesidad de que las Sierras de Francia y Béjar se consoliden como un destino turístico de Turismo de Naturaleza. “Marca de destino”.
  4. Hay que adaptar los negocios a lo que busque el cliente, no ofertar nosotros lo que consideremos que nos gustaría que nos ofertaran.
  5. NO se puede “tirar los precios” porque al final el público que viene a la zona lo hace por el bajo precio, hay que buscar un turista que tenga un poder adquisitivo medio-alto que es el que puede demandar estos servicios de interpretación, compra de productos locales, consumir en restaurantes, etc. Ya que si al final bajas los precios para ampliar tu clientela se corre el riesgo de encontrar un turista “low cost”. Hay turistas de calidad, si bien, hay que ofrecerles productos y servicios de calidad, no entendida como calidad en precios elevados, sino en oferta de calidad.
  6. Crear un Plan de Promoción de Ecoturismo y una programación, así como una agenda de actividades semanal-mensual.
  7. Crear un espacio de encuentro (virtual o físico) de los empresarios turísticos que apuesten por el Ecoturismo. Una web?? Perfil de Facebook?
  8. Modelo de certificación de “Start Light” puede servir como referencia para seguir el proceso de implantar marca de Ecoturismo en la zona.
  9. Otra de las fórmulas que se plantea es la de intentar que los objetivos que tiene alguna asociación (Rutad el Vino, Asociación de empresas de Turismo Sostenible, CETS, etc.) puedan dar respuesta a ese espacio de encuentro que se busca para los empresarios interesados en Ecoturismo. Certificando las empresas que están haciendo buenas practicas, asistencia a ferias profesionales del sector, etc.
  10. Otra de las opciones promocionales que se barajan es que en el perfil de ADRISS en redes sociales se focalizaran las promociones, eventos.
  11. En cuanto a propuestas formativas se habló de realizar algún curso de cocina vegana o vegetariana, cada vez en mayor medida la gente demanda este tipo de cocina, formación para ejercer como guía, etc.
  12. Repensar el modelo de Turismo que queremos para la zona, ya que el actual no ha funcionado y en la actualidad hay numerosos alojamientos que tienen que cambiar su estrategia empresarial. Si quieres rentabilizar mejor el alojamiento tienes que profesionalizarte. Si bien, el planteamiento anterior a este es ¿qué medio rural queremos? ¿Qué hacer para mantenerlo vivo?.

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local con el objetivo de generar una mayor cultura alimentaria entre la población.

Destacamos la buena participación y acogida entre los participantes de los “Cursos de Producto Local para Hostelería” que realizamos entre Noviembre y Diciembre del 2018 en Linares de Riofrío, La Alberca y Candelario, con el objetivo de desarrollar nuevas habilidades gastronómicas, para implementar los ingredientes del medio rural de las Sierras de Salamanca en la elaboración de tapas, cartas y menús.

Creemos que es el modo que los pequeños productores puedan mantener y apostar por aumentar sus ventas a la par que se genera una red entre productores y consumidores de la zona.