Jornada sobre Despoblación y Empleo en Herguijuela de la Sierra

El día 3 de octubre en Herguijuela de La Sierra desde ADRISS organizamos un Taller de Presentación del Proyecto de Cooperación “Despoblación y Empleo” en el que participamos junto a Grupos de Acción Local de Castilla y León.


Dicho Proyecto toma el nombre de AIRE “Apoyando Iniciativas de Repoblación y Emprendimiento” y es una iniciativa de doce Grupos de Acción Local de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia y Valladolid que trabajan en acciones comunes para frenar la despoblación de sus territorios en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020.


La iniciativa promovida por ADRISS buscaba crear un foro-encuentro entre políticos y empresarios de la zona con el objetivo de que se expongan, por ambas partes, las soluciones que se proponen para corregir el problema de la Despoblación y, por parte de los empresarios las necesidades que tienen y que hay que intentar corregir para el buen funcionamiento de las empresas.

Mesa Política:

  • Subdelegada de Gobierno. Dña. Encarnación Pérez Álvarez
  • Dña. Gema Marcos Martín. Directora General de la Cadena Alimentaria. Consejería de Agricultura y Ganadería.
  • D. Javier Garcia Hidalgo. Diputado de Turismo y Alcalde de Villanueva del Conde.
  • D. Antonio Labrador Nieto. Diputado de Empleo y Desarrollo Rural y Alcalde de San Esteban de la Sierra
  • D. Pablo Hernandez Garcia. Alcalde de Candelario

Mesa Empresarial:

  • D. Carlos Martín Manzano. Carpintería Metálica Rojo de Los Santos.
  • Representante empresa BEHER de Guijuelo.
  • D. Fernando Rodríguez .Representante Abadía de los Templarios de La Alberca.
  • D. Jesús Blanco. Gerente de AOVE Soleae de Herguijuela de la Sierra.
  • D. Santiago Canete Presidente de Reina Kilama de San Miguel de Valero

CONCLUSIONES DEL TALLER:

  • Necesidad de mayor coordinación institucional, esto fue una constante entre todos los políticos de cada una de las Administraciones nacional, regional y provincial.
  • El papel de la mujer es fundamental para asentar población en el medio rural, ya que ella es la que asienta y “arrastra” a la familia.
  • Los empresarios y los emprendedores son fundamentales para que haya dinamismo económico en los pueblos, por lo que hay que facilitarles el desarrollo de su actividad sin entorpecerla. Se necesita reducir las trabas burocráticas para cualquier emprendedor, habría que hacer una discriminación positiva en fiscalidad, licencias, etc.
  • El problema de la despoblación no tiene solo una causa externa a la comarca o la población, sin embargo, la gente del lugar tiene que tomar consciencia de que ellos son los protagonistas de su futuro. Hay que huir de rencillas, envidias y egos para que pueda haber desarrollo social y económico.
  • La figura de los habitantes que van y vienen de la ciudad al pueblo (fines de semana, vacaciones, etc.) “población pendular”, se presenta como importante para que los pueblos mantengan vida y que permanezca el vínculo entre el pueblo y ellos.
  • Se necesita romper las diferencias entre los derechos-servicios que tiene la gente del medio rural y la del medio urbano; se están perdiendo derechos-servicios cuando todos pagan los mismos impuestos. No hay verdadera igualdad de derechos-servicios entre medio rural y urbano.
  • Se plantea el concentrar recursos económicos estratégicos en las cabeceras de comarca, de modo que haga “efecto  arrastre” al resto de municipios de su entorno, sin dejar de dar los servicios básicos a los ciudadanos de esos pueblos más pequeños. Esta es una medida que acabará teniendo que ponerse sobre la mesa.
  • Es importante la creación de un Plan Estratégico entre las administraciones, que contemple el alquiler de viviendas, puesto que hay escasez de vivienda disponible para alquilar y los precios son excesivos. Este plan debería incorporar la adaptación de las viviendas para facilitar el ahorro energético. Otro problema que se encuentra es el del “patrimonio bloqueado”; tierras y viviendas abandonadas de las que se desconocen sus dueños.
  • Internet e banda ancha para todos los municipios (en verano de 2020 supuestamente estará instalado el 5G en toda Europa). Hay muchas localidades en las que ni siquiera hay suficiente cobertura de móvil.
  • La nueva Reforma de la PAC tiene que primar a los que vivan en los pueblos, siendo importante cuantificar y recibir la población rural lo que generan en oxígeno y calidad ambiental para el medio urbano, a través de los contratos ambientales. Las explotaciones familiares y su gestión silvopastoral, lejos de ser un problema, constituyen grandes sumideros efectivos de CO2, este hecho se debería tener en cuenta en la reforma de la PAC.
  • Actualmente existe una escasez de mano de obra en el medio rural, por lo que se deben trasladar del medio urbano al rural las inversiones en centros formativos y/o planes formativos que puedan ofrecer certificados de profesionalidad ligados a las actividades de la zona.
  • Otro problema es la falta de competitividad de las empresas castellanoleonesas frente a las extremeñas, ya que estas últimas reciben ayudas en términos de generación de empleo e inversión, provocando una nueva desigualdad.
  • Hay que saber transmitir y saber vender los valores de la vida en el medio rural frente a la urbana, los valores del “buen vivir”, ya que los valores predominantes que imperan en la actualidad son los que vienen del medio urbano.
  • La ecología, economía circular, agroecología, etc. son los valores que se están arraigando en Europa y que pueden ser el motor de cambio para las zonas rurales, especialmente en zonas de montaña y explotaciones familiares como esta.
  • Se solicita por parte de los empresarios y de la población “menos análisis y pasar a la acción”.
  • Es fundamental el fomento de la cultura en el medio rural; realizar actividades culturales innovadoras que hagan más atractivo el medio rural. Los pueblos tienen que tener “vida”, no sólo es cuestión de creación de oportunidades de empleo.
  • Estamos convencidos de que el gran salto para nuestras industrias agroalimentarias pasa por un fuerte impulso al marketing y la comercialización, vinculando la imagen y la promoción de nuestros productos con la consolidada imagen y promoción turística de las Sierras de Salamanca.

Jornada de presentación del proyecto de cooperación “Despoblación y Empleo” en Herguijuela de la Sierra

El Jueves, 3 de Octubre a las 17:00 h. en Herguijuela de la Sierra, tendrá lugar el Taller de Presentación del Proyecto de Cooperación “Despoblación y Empleo”.

El Proyecto AIRE (Apoyando Iniciativas de Repoblación y Emprendimiento) es una iniciativa de 12 Grupos de Acción Local de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia y Valladolid  que trabajan en acciones comunes para frenar la despoblación, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León  2014-2020.

➡️ Información e Inscripciones en ADRISS: 923 423 118, y también a través del correo electrónico: info@adriss.net

Asamblea Ordinaria Anual en Linares de Riofrío

El pasado 15 de Julio de 2019 celebramos, en Linares de Riofrío, la Asamblea Ordinaria anual de la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de las Sierras de Salamanca (ADRISS) para presentar las cuentas de la Asociación.

Igualmente se presentó para aquellos socios que no habían venido a la última asamblea del pasado Noviembre la Memoria de 2018.


Todos aquellos socios que quieran pueden ser informados de manera más pormenorizada en las oficinas de la Asociación.

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local

Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local con el objetivo de generar una mayor cultura alimentaria entre la población.

Destacamos la buena participación y acogida entre los participantes de los “Cursos de Producto Local para Hostelería” que realizamos entre Noviembre y Diciembre del 2018 en Linares de Riofrío, La Alberca y Candelario, con el objetivo de desarrollar nuevas habilidades gastronómicas, para implementar los ingredientes del medio rural de las Sierras de Salamanca en la elaboración de tapas, cartas y menús.

Creemos que es el modo que los pequeños productores puedan mantener y apostar por aumentar sus ventas a la par que se genera una red entre productores y consumidores de la zona.

 

El I Concurso de Cocina Producto Local de Gastronomía y Territorio Salamanca 2018 premia las mejores propuestas culinarias de la provincia de Salamanca

Excelente acogida de los Restaurantes participantes y del Público asistente, que han degustado los manjares de la provincia de Salamanca en el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca, organizado por los cinco Grupos de Acción Local de la provincia de Salamanca (Nordeste, Adezos, Adrecag, Adriss y Adecocir) dentro del programa Gastronomía y Territorio 2018, financiado por la Diputación de Salamanca, cuyos premios fueron entregados en la tarde del pasado martes 13 de noviembre en el Casino de Salamanca.

Durante el acto se entregaron, además, un premio por cada uno de los territorios de los cinco grupos de acción local (GAL), gracias al jurado profesional formado por los cocineros Fran Vicente, Iván Muñoz y César Niño.

🍽️Destacamos a tres Restaurantes en el ámbito de actuación de ADRISS entre los premiados:

  • Restaurante El Ruedo de Candelario, finalistas de las Sierras de Francia y de Béjar, en la Categoría Profesional, con la receta: “Milhoja de entraña de Ternera Charra rellena de cremoso de Jamón de Guijuelo con salsa de Garcibuey y parmentier de monalisa de Villuera”.
  • Restaurante Mirasierra de Mogarraz cuya receta fue la que tuvo mayor número de consumiciones, con la receta: “Churrasco a Baja Temperatura, Chutney de Cereza y Sal de Jamón Ibérico”.
  • Restaurante El Molino De Miranda Del Castañar que recibió un premio en la categoría popular, con la receta: “Regalo de Solomillo con Base de Boletus y Reducción de Rufete”.

Gracias a todos los Restaurantes en la Zona de Adriss que han participado y ¡Enhorabuena a tod@s los premiados! 👏👏👏

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Esta entrega de premios contó con la participación del periodista Javier Pérez Andrés, quien disertó sobre “Los grupos de acción local y su relación con la cocina rural salmantina” destacando el papel que los GAL han tenido para poner en valor los recursos propios de cada comarca; «hacen una labor impagable, porque conocen el territorio de cerca», afirmó, a la vez que recordó el papel de los primeros grupos para tratar de frenar la despoblación, «pusieron parches para impedirlo y lo consiguieron», apostilló.

En su presentación recordó que el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca se basa en las materias primas de las marcas de garantía y en los productos que son la seña de identidad de una tierra, apoyándose en los restaurantes, que son la base del turismo.

Fuente: Norte de Castilla

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