Invierno 2021 en las Sierras de Salamanca | Revista

ADRISS en su impulso del Mundo Rural y del Desarrollo Sostenible ha ha lanzado el 2º. número de la REVISTA “SIERRAS DE SALAMANCA” dedicado al INVIERNO

Descubre todos los tesoros de la Sierra de Béjar, la Sierra de Francia y las zonas de Entresierras y Alto Tormes. La revista, de periodicidad trimestral, muestra las numerosas riquezas que albergan los 78 municipios integrados en la zona de actuación de Adriss: arte y patrimonio natural, gastronomía, rutas, oportunidades para los nuevos pobladores, emprendedores asentados en su territorio.

El territorio de nuestras Sierras de Salamanca, está formado por un conjunto de pueblos rodeados de un enclave natural indescriptible. Sus gentes son los artífices de las numerosas riquezas que alberga: arte y patrimonio natural, emprendedores, gastronomía, rutas y salud. También oportunidades para los nuevos pobladores. Todos aquellos que quieran conocernos son bienvenidos

En esta edición de Invierno descubriréis interesante información y particularidades sobre:

  • Llega la noche en los pueblos de las Sierras de Salamanca.
  • Art Rural.
  • La sierra en bici.
  • Ruta romana, ruta de reyes.
  • En busca de Baco.
  • Ideas de Invierno

Las 200.000 hectáreas que ocupan las Sierras de Béjar y Francia fueron declaradas en 2006 Reserva de la Biosfera por la Unesco, reconociendo así un trabajo de conservación del entorno natural y desarrollo sostenible donde se aúna el patrimonio de pueblos declarados Conjunto Histórico Artístico con la mentalidad de sus gentes. Personas que saben aunar la innovación aplicada a una actividad productiva de siempre, con el amor por las tradiciones y los productos bien hechos.

A través de bosques, montañas, ríos, y valles, descubriremos los tesoros que esconde nuestro paisaje. Un paisaje que te está esperando.

EL EQUIPO ADRISS

Ayúdanos a difundir las bellezas de la provincia de Salamanca entre tus conocidos, en redes sociales o incluyéndola en tu web. Entre todos impulsamos las Sierras de Salamanca. http://www.sierrasdesalamanca.es/revistainvierno2020

 

ADRISS Lanza la Revista Sierras de Salamanca | Otoño 2020

ADRISS en su impulso del Mundo Rural y del Desarrollo Sostenible ha lanzado la REVISTA “SIERRAS DE SALAMANCA”

Descubre todos los tesoros de la Sierra de Béjar, la Sierra de Francia y las zonas de Entresierras y Alto Tormes. La revista, que tendrá periodicidad trimestral, mostrará las numerosas riquezas que albergan los 78 municipios integrados en la zona de actuación de Adriss: arte y patrimonio natural, gastronomía, rutas, oportunidades para los nuevos pobladores, emprendedores asentados en su territorio.

El territorio de nuestras Sierras de Salamanca, está formado por un conjunto de pueblos rodeados de un enclave natural indescriptible. Sus gentes son los artífices de las numerosas riquezas que alberga: arte y patrimonio natural, emprendedores, gastronomía, rutas y salud. También oportunidades para los nuevos pobladores. Todos aquellos que quieran conocernos son bienvenidos.

Por ello comenzamos por vez primera esta revista, para que sirva de ventana por la que asomarse y contemplar todo aquello que está esperando a quienes nos visiten.

Las 200.000 hectáreas que ocupan las Sierras de Béjar y Francia fueron declaradas en 2006 Reserva de la Biosfera por la Unesco, reconociendo así un trabajo de conservación del entorno natural y desarrollo sostenible donde se aúna el patrimonio de pueblos declarados Conjunto Histórico Artístico con la mentalidad de sus gentes. Personas que saben aunar la innovación aplicada a una actividad productiva de siempre, con el amor por las tradiciones y los productos bien hechos.

A través de bosques, montañas, ríos, y valles, descubriremos los tesoros que esconde nuestro paisaje. Un paisaje que te está esperando.

EL EQUIPO ADRISS

Ayúdanos a difundir las bellezas de la provincia de Salamanca entre tus conocidos, en redes sociales o incluyéndola en tu web. Entre todos impulsamos las Sierras de Salamanca. http://www.sierrasdesalamanca.es/revistaotoño2020

 

El I Concurso de Cocina Producto Local de Gastronomía y Territorio Salamanca 2018 premia las mejores propuestas culinarias de la provincia de Salamanca

Excelente acogida de los Restaurantes participantes y del Público asistente, que han degustado los manjares de la provincia de Salamanca en el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca, organizado por los cinco Grupos de Acción Local de la provincia de Salamanca (Nordeste, Adezos, Adrecag, Adriss y Adecocir) dentro del programa Gastronomía y Territorio 2018, financiado por la Diputación de Salamanca, cuyos premios fueron entregados en la tarde del pasado martes 13 de noviembre en el Casino de Salamanca.

Durante el acto se entregaron, además, un premio por cada uno de los territorios de los cinco grupos de acción local (GAL), gracias al jurado profesional formado por los cocineros Fran Vicente, Iván Muñoz y César Niño.

🍽️Destacamos a tres Restaurantes en el ámbito de actuación de ADRISS entre los premiados:

  • Restaurante El Ruedo de Candelario, finalistas de las Sierras de Francia y de Béjar, en la Categoría Profesional, con la receta: “Milhoja de entraña de Ternera Charra rellena de cremoso de Jamón de Guijuelo con salsa de Garcibuey y parmentier de monalisa de Villuera”.
  • Restaurante Mirasierra de Mogarraz cuya receta fue la que tuvo mayor número de consumiciones, con la receta: “Churrasco a Baja Temperatura, Chutney de Cereza y Sal de Jamón Ibérico”.
  • Restaurante El Molino De Miranda Del Castañar que recibió un premio en la categoría popular, con la receta: “Regalo de Solomillo con Base de Boletus y Reducción de Rufete”.

Gracias a todos los Restaurantes en la Zona de Adriss que han participado y ¡Enhorabuena a tod@s los premiados! 👏👏👏

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Esta entrega de premios contó con la participación del periodista Javier Pérez Andrés, quien disertó sobre “Los grupos de acción local y su relación con la cocina rural salmantina” destacando el papel que los GAL han tenido para poner en valor los recursos propios de cada comarca; «hacen una labor impagable, porque conocen el territorio de cerca», afirmó, a la vez que recordó el papel de los primeros grupos para tratar de frenar la despoblación, «pusieron parches para impedirlo y lo consiguieron», apostilló.

En su presentación recordó que el I Concurso de Cocina Producto Local de Salamanca se basa en las materias primas de las marcas de garantía y en los productos que son la seña de identidad de una tierra, apoyándose en los restaurantes, que son la base del turismo.

Fuente: Norte de Castilla

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