Adriss continuará en 2019 con su estrategia de fomento del Producto Local con el objetivo de generar una mayor cultura alimentaria entre la población.
Destacamos la buena participación y acogida entre los participantes de los «Cursos de Producto Local para Hostelería» que realizamos entre Noviembre y Diciembre del 2018 en Linares de Riofrío, La Alberca y Candelario, con el objetivo de desarrollar nuevas habilidades gastronómicas, para implementar los ingredientes del medio rural de las Sierras de Salamanca en la elaboración de tapas, cartas y menús.
Creemos que es el modo que los pequeños productores puedan mantener y apostar por aumentar sus ventas a la par que se genera una red entre productores y consumidores de la zona.
